Brand Story

品牌故事

       筷八毛市集老火锅是一家专注于提供传统重庆火锅的餐饮企业，源自于1940年兴起的传统重庆火锅。筷八毛的锅底配方由来自重庆的资深厨师亲自传授，以保持正宗的重庆火锅风味。筷八毛致力于保持传统手工制作工艺，确保所提供的火锅味道正宗，并以此为职责。

       筷八毛不仅追求食品的味道和品质，还旨在通过其菜品和餐厅氛围，带领食客重温20世纪70至80年代重庆火锅的兴盛时期。筷八毛试图复现那个时期的社会氛围和人情味，提供一种既是饮食体验，也是文化体验的服务。

Brand Culture

品牌文化

品牌使命

将情怀与坚持融入到美食，致力于美食事业和传统文化 的创新与传递，通过提供情怀、美味、健康，且高性价 比的食物提升人们的生活品质。

经营理念

我们始终坚持产品品质高于一切。不注水、无添加，新鲜看得见， 美味吃得到，选取优质牛肉，是块八毛火锅对品牌产品的态度。

品牌愿景

让筷八毛的服务遍布全国，无处不在。让全国人民感 受到70、80年代重庆市井烟火气的纯真与热烈。

brand positioning

品牌定位

主
打
多
样
秘
制
自
炒
的
重
庆
牛
油
火
锅
，
搭
配
弹
牙
软
糯
的
卤
制
品
和
清
凉
爽
口
的
甜
品
 
产
品
定
位
 
 
 
 
人
群
定
位
 
情
侣
，
朋
友
，
家
庭
聚
会
，
公
司
聚
餐
，
老
少
皆
宜
 
价
格
定
位
 
人
均
消
费

 40

至

 50

元
左
右
，
价
格
经
济
实
惠

Brand advantage

品牌优势

优

势

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

A
D
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A
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菜品新颖

正宗川渝牛油锅底，符合当下年轻人的口味，鲜香麻辣。为保证菜品新颖顾客新鲜度。我们每个月都会由总部推出三到五个菜品为各个加盟商上新。

食材讲究

市集模式小份菜小价格同样的价格可以让顾客吃到更多的菜品，增加顾客的体验感。

网红打卡

80年代装修风格，更加迎合当下年轻人的审美，基本上每开到一个地方，就会迅速成为一个网红打卡地。

网红打卡

轻投资，我们目前大部分加盟店基本上保持在总投资30万以内，回本 周期最快的只用了四个月。并且我们三年以来，目前0倒闭率。

服务优良

超强扶持力度，都以直营店标准扶持，大到装修设计门店运营小到菜单设计菜品定我们亲力亲为。公司扶持宗旨是门店生意不做到火爆我们公司不撤人，且扶持都由公司全部承担。